高/低粘度羧甲基纤维素钠

羧甲基纤维素钠（Carboxymethylcellulose Sodium），简称CMC钠，是一种经过化学修饰的纤维素衍生物。它是一种无毒、无味、无色的粉末状物质，广泛用于医药、食品、化妆品、工业和其他领域。羧甲基纤维素钠是一种高度水溶性的聚合物，其水溶液具有优异的粘度和胶凝特性，使其在众多应用中表现出色。
1.物化性质
外观：白色至乳白色粉末
1.1分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
1.2分子量：取决于CMC钠的粘度等级
1.3溶解性：极易溶于水，在冷水中形成胶体溶液
1.4热稳定性：羧甲基纤维素钠在高温下也能保持一定的粘度和稳定性
2.特征和应用
2.1 特征
优异的增稠性：羧甲基纤维素钠能够在水中形成粘稠的溶液，可以调整溶液的粘度和流变性，常用作增稠剂和黏合剂。
良好的保水性：CMC钠能够吸收大量水分，因此在食品工业和化妆品中常用作保湿剂和稳定剂。
胶凝特性：CMC钠的水溶液可以形成胶体，广泛应用于药品和食品中的胶囊、润滑剂等。
2.2 应用
医药领域：作为药物胶囊的包衣剂和稳定剂，眼药水的黏稠剂，局部药剂的增稠剂等
食品工业：用作乳化剂、增稠剂、黏合剂和稳定剂，常见于酱汁、冰淇淋、面包等食品中。
化妆品：用于调整化妆品的黏稠度，提高产品的稳定性和保湿性能。
工业应用：在油井钻井液、纸浆生产和纺织工业中作为增稠剂和分散剂。
3.安全性
羧甲基纤维素钠通常被认为是一种相对安全的化学品，在正确使用和处理的条件下，对人体无害。然而，作为一种化学品，还是需要遵循相关的安全操作措施，并在使用前阅读和遵循产品的安全数据表和操作手册。